反派暴食女子

位在大聖街的巧味爐已有將近30年歷史
老闆遠從他鄉回台後 就致力於將歐法道地料理
稍作改良成台灣人也喜愛的口味
而如今也成為長居在台灣的外國人尋找家鄉味的地方

 

巧味爐非常特別的是
除了有提供道地的歐法美食外
還有個大吧台可以當成酒吧 小酌一下
餐廳內用空間也非常舒適溫暖
是個可以讓人好好放鬆的地方

 

一入座就會提供的烤麵包

 

▫️蜂蜜芥末烤德國豬腳-佐德國酸菜$480
這道完全擄獲我的胃！
老闆說他們的豬腳全部都是自製的
先滷再烤 最後再下去炸出酥脆的外皮
製作手法繁複 就是為了讓顧客吃到最完美的豬腳
外皮吃起來超酥超脆 香氣十足
肉質鮮嫩多汁 嫩到有點像是在吃雞腿肉的錯覺
酸菜是使用紫高麗菜手工製成的道地德國口味
豬腳搭配著酸菜一起吃非常解膩也對味

 

▫️法式田螺$180
在台灣很少遇到有提供法式田螺的餐廳
看到菜單上有 當然要點來吃看看啦
我以前對於田螺的想像 就是又硬又難嚼
但是沒想到這邊的法式田螺肉質
吃起來超級軟嫩 甚至比干貝口感還軟嫩
醬也是老闆親自調製的 搭配田螺非常對味 
口味上我很喜歡 推薦來這必點！
 

▫️辣味麵$280（另加+牛肉$150）
這道義大利麵非常特別
是使用牛奶下去熬製出來的醬
味道非常濃郁 且同時又不膩口

 

辣味是屬於小辣程度 麻而不嗆
義大利麵吃起來Q彈有嚼勁 我還滿喜歡的

 

▫️英式布丁$95
來個飯後甜點當結尾是一定要的啦😍
沒想到英式布丁竟然是熱的
布丁有著濃郁的雞蛋香氣 口感軟嫩多汁
而且份量還滿大的 兩個人分著吃也沒問題
這道甜點也是推薦來這必點！

 

 

 

巧味盧歐法美食
📍台中市南屯區大聖街43號
☎️04 2325 6982
⏰11:30–14:30、17:00–22:30（週二公休）